マクロビオティックとは、健康な体を保つために生まれた、玄米菜食をベースとした食事法です。「身土不ニ」（自分が住んでいる土地で採れたもの、その季節に採れたものを食べ、なるべく季節はずれの食物は食べないという考え方）、「一物全体」（無農薬・無科学肥料で作られた食物を、可能な限り、皮、葉、茎、芯、根、花、実を取り除かず、まるごと食べようという考え方）を二大原則とした、長くおもいっきり生きるための料理を、マクロビオティック料理と呼びます。この料理法は、余計なカロリー摂取が抑えられるほか、美容、体質改善などにも効果が期待できます。体調不良やストレス、肌荒れやスタイル維持など、様々な悩みを抱えている全ての方に実践して欲しい、自然派志向の心と体にやさしい料理法です。

ロハスダイニング主宰・講師　佐藤久子

リマクッキングスクール師範科卒

マクロビオティックをもとに体に良くて美味しい料理を実践、研究中。
マクロビオティックが初めての方でも分かりやすく楽しく参加できる教室です。
ぜひこの機会に美味しいナチュラルスイーツをご一緒に体験しましょう。